Provoz restaurace
Na chutné jídlo nebo skvělé pivo můžete přijít:
Pondělí – Středa ZAVŘENO
Čtvrtek 10:00 – 21:00
Pátek a Sobota 10:00 – 22:00
Neděle 10:00 – 21:00
Na Vaši návštěvu se těší personál restaurace Pod Pralesem.
zavřítKarlovský pivovar
Vaříme pro vás pohádková piva
Historicky první pivovar na území Velkých Karlovic vybudovaný v roce 2014 ve stylové roubené chalupě z 19. století. V krásném až pohádkovém prostředí, poblíž původního tajemného pralesa Razula, nám bylo od začátku jasné, že naše piva ponesou jména místních čarovných skřítků. Kde jinde než v minipivovaru je totiž možné s pivem trochu "čarovat.”
Seznamte se s našimi pivy
Skřítek, Šibal, Diblík, Drdlík a další.
JUBILÍK
Silný spodně kvašený 10%Výroční speciál. Jubilík je skřítek desetiletý. Už nám vyrostl, zesílil a je připraven s námi oslavit kulaté výročí!
horská voda, ječné slady, chmel. Nefiltrováno a nepasterizováno.
SUMMER-ALE 10°
Svrchně kvašený Alk. 4%SUMMER-ALE je pivo pohodové a klidné. Jeho menší síla je doplněna chutnou hořkostí. Vařeno z českého sladu, chmeleno na třikrát.
Složení: horská voda, ječné slady, chmel. Nefiltrováno a nepasterizováno.
SKŘÍTEK 11°
Světlý ležák Alk. 4,4%Skřítek je pivo s učesanou chutí. Krásně voní po sladu a kvalitní chmel mu dodává správnou hořkost. Vařeno z českého sladu, chmel žatecký poloraný červeňák.
Složení: horská voda, ječné slady, chmel. Nefiltrováno a nepasterizováno.
ŠIBAL 11°
Polotmavý ležák Alk. 4,4%Šibal je pivo velice energické a hravé. Nejvíc vás překvapí jeho krásně hořká chuť. Vařeno ze tří sladů, chmeleno třikrát dvěma druhy chmelů.
Složení: horská voda, ječné slady, chmel. Nefiltrováno a nepasterizováno.
BRČÁLNÍK 11°
Světlý ležák Alk. 4,4%Pivo má brčálovou pleť a dlouhé uši. Krásně voní po sladu a český chmel mu dodává správnou chuť.
Složení: horská voda, ječné slady, chmel, bylinný výluh, barviva. Nefiltrováno a nepasterizováno.
DIBLÍK 12°
Světlý ležák Alk. 4,8%Diblík je pivo uctivé a vážené. Vyznačuje se svou plnou chutí a akurátní hořkostí. Vařeno z kombinace dvou sladů, chmeleno dvěma druhy chmelů.
Složení: horská voda, ječné slady, chmel. Nefiltrováno a nepasterizováno.
ARANKA 12°
Tmavý ležák Alk. 4,8%Aranka je skřítek toulavý. Bývá hodně na cestách a u nás je jen občas. Má svoji sílu danou tmavým sladem, doplněnou domácím chmelem a krémovou pěnou. Pražený slad dává pivu nezaměnitelnou chuť. Dochmeleno odrůdou magnum a žatecký poloraný červeňák.
Složení: horská voda, ječné slady, chmel. Nefiltrováno a nepasterizováno.
KYSELÁČ 12°
Kyselá ALE Alk. 4,8%Kyseláč k nám přiběhl z Belgické země, voní a chutná po bylinkách a ovoci s nezbytnou kyselostí. Vařeno s přídavkem kyselého sladu, mléčných bakterií a laktózy. Výsledkem je jeho specifická ovocně kyselá chuť.
Složení: horská voda, ječné slady, ovoce, chmel, bylinky. Nefiltrováno, nepasterizováno.
PŠEŇULA 12°
Svrchně kvašené pšeničné pivo Alk. 4,8%Pivo má výraznou ovocitou vůni a lehký dozvuk chmele. Dle chuti se přídává plátek citrónu. Tři slady s převahou podílu pšenice, chmeleno pouze "lehce".
Složení: horská voda, ječné a pšeničné slady, chmel. Nefiltrováno a nepasterizováno.
TÁTOŠ 13°
Polotmavý speciál Alk. 5,1%Tátoš je pivo silné a plné energie. Potěší Vás jeho výrazná chuť a příjemná hořkost. Vařeno ze tří druhů sladů, chmeleno dvěma druhy chmele natřikrát.
Složení: horská voda, ječné slady, chmel. Nefiltrováno a nepasterizováno.
prALEsník 14°
Svrchně kvašený Alk. 5,3%prALEsník je pivo až z Anglie. Vyznačuje se svěžestí a silnou aromatickou chutí s dozvukem ovocných chmelů. Chmelený za studena anglickými a americkými chmely.
Složení: horská voda, ječné slady, chmel. Nefiltrováno a nepasterizováno.
DRDLÍK 15°
Polotmavý speciál Alk. 5,5%Drdlík je pivo s velmi plným tělem. Je tajemné, voňavé a plné překvapení. Jeho kořeněná chuť a mazlivá hořkost ve Vás probudí opravdové kouzlo. Vařeno ze tří sladů s přídavkem vánočního koření, chmeleno natřikrát.
Složení: horská voda, ječné slady, chmel. Nefiltrováno a nepasterizováno.
vtIPAlek 15°
Svrchně kvašený Alk. 6,1%vtIPAlek s sebou nese příjemné ovocné tóny s výraznou chmelovou hořkostí. Převládá vůně chmelu. Chmelený za studena anglickými a americkými chmely.
Složení: horská voda, ječné slady, chmel. Nefiltrováno a nepasterizováno.
Exkurze v pivovaru
Chtěli byste nahlédnout do útrob našeho minipivovaru a dozvědět se, jak vaříme naše pivo? Rádi vám tuto zkušenost umožníme, a to včetně ochutnávky piva přímo z tanku. Exkurzi lze objednat buď telefonicky na čísle 571 444 747 nebo přes e-mail info@karlovskyminipivovar.cz. Exkurze provádíme od pondělí do soboty, délka exkurze je odvislá od počtu osob: do 10 osob potrvá cca. 90 minut, do 15 osob cca 120 minut.
Kontakty
Adresa:
Léskové 911, 756 06 Velké Karlovice
E-mail:
pivovar@podpralesem.cz
Telefon / Objednávky
571 444 747 / 603 281 052
